Fungo Epigeo
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La determinazione del fungo e la sua commestibilità vanno affidati a micologi certificati, nei centri di controllo degli enti sanitari (ASL). Informazioni errate o incomplete potrebbero recare danno con intossicazioni o avvelenamenti addirittura mortali.
Non azzardare il consumo di funghi, potresti mettere a repentaglio la salute e persino la vita tua e dei tuoi commensali.
CAPPELLO 70-130 mm, carnoso; inizialmente ovoidale, poi conico-campanulato e infine piano-convesso o di rado anche depresso, con umbone; margine a lungo incure-ato, acuto, finemente e tenuemente striato oppure liscio; superficie glabra e brillante con il tempo secco, lubrificata o vischiosa con il tempo umido; di colore bianco o bianco sporco con centro ocra-giallastro (fo. speciosa), oppure grigio-ocra, grigio-bruno, grigio- fuligginoso, anche con riflessi rosati o grigio olivastro.
GAMBO 80-160 x 10-20 mm; pieno, cilindrico, uniformemente allargato verso la base talora appena bulbosa (30 mm) e dotata di una volva inizialmente membranosa ma poi cremosa e detersile, lobata; inguainante, biancastra o bruno grigiastro pallido; superficie glabra: di colore biancastro.
LAMELLE libere con accenno di collarium; flttissime; con molte lamellule; larghe; ventricose; inizialmente bianche e poi grigio-rosa e infine rosa brunastra.
CARNE molto tenera e fragile nel cappello, fibrosa e fragile nel gambo; bianca, bruna sotto la cuticola del cappello, con odore e sapore molto deboli di ravanello.
MICROSCOPIA spore ellissoidali; di dimensioni 13-17,5 x 7,5-9,5 µm; polvere rosa carnicino.
HABITAT terreni grassi o concimati, orti; giardini; di solito a gruppi numerosi; dalla primavera all'inverno.
NOTE - Si tratta di un fungo difficilmente confondibile per il cappello su toni grigi, un po' vischioso, l'odore debolmente rafanoide; la presenza di volva e la completa assenza di anello. Tipici ambienti di crescita sono i terreni concimati, dopo l'aratura. P speciosa fo. speciosa, probabilmente una semplice variante ecologica, si distingue solamente per il cappello più chiaro, biancastro.
GAMBO 80-160 x 10-20 mm; pieno, cilindrico, uniformemente allargato verso la base talora appena bulbosa (30 mm) e dotata di una volva inizialmente membranosa ma poi cremosa e detersile, lobata; inguainante, biancastra o bruno grigiastro pallido; superficie glabra: di colore biancastro.
LAMELLE libere con accenno di collarium; flttissime; con molte lamellule; larghe; ventricose; inizialmente bianche e poi grigio-rosa e infine rosa brunastra.
CARNE molto tenera e fragile nel cappello, fibrosa e fragile nel gambo; bianca, bruna sotto la cuticola del cappello, con odore e sapore molto deboli di ravanello.
MICROSCOPIA spore ellissoidali; di dimensioni 13-17,5 x 7,5-9,5 µm; polvere rosa carnicino.
HABITAT terreni grassi o concimati, orti; giardini; di solito a gruppi numerosi; dalla primavera all'inverno.
NOTE - Si tratta di un fungo difficilmente confondibile per il cappello su toni grigi, un po' vischioso, l'odore debolmente rafanoide; la presenza di volva e la completa assenza di anello. Tipici ambienti di crescita sono i terreni concimati, dopo l'aratura. P speciosa fo. speciosa, probabilmente una semplice variante ecologica, si distingue solamente per il cappello più chiaro, biancastro.