Fungo Epigeo
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La determinazione del fungo e la sua commestibilità vanno affidati a micologi certificati, nei centri di controllo degli enti sanitari (ASL). Informazioni errate o incomplete potrebbero recare danno con intossicazioni o avvelenamenti addirittura mortali.
Non azzardare il consumo di funghi, potresti mettere a repentaglio la salute e persino la vita tua e dei tuoi commensali.
BASIDIOCARPO pileato e stipitato.
CAPPELLO 40-120-(170) mm, molto variabile e irregolare, inizialmente convesso, poi appianato, a volte eccentricamente ombelicato, da vecchio depresso centralmente con margine ondulato, margine leggermente involuto, lobato, cuticola adnata, piuttosto secca, vellutata, poi liscia, irregolarmente pruinosa, da giallastra a rosa-carnicino pallido, talora anche aranciata.
IMENOFORO ad aculei molto serrati, lunghi sino a 6 mm, pallidi, fragili, facilmente separabili, da biancastri a carnicino, un poco decorrenti.
GAMBO 33-80 x 10-40 mm, spesso eccentrico, pallido, raramente slanciato, sovente tozzo e piuttosto irregolare, al tocco ingiallente o che diventa arancio-bruno alla base.
CARNE bianca, cassante, ingiallente, talora giallo-arancio, arancio-bruno a contatto dell'aria. Sapore dolce o leggermente amaro in carpofori vecchi, odore poco marcato, ma gradevole, più o meno fruttato.
MICROSCOPIA spore 6,5-8,6 x 5,6-7,4 mm, largamente ellissoidali, lisce, al MS ialine. Basidi tetrasporici. Sporata bianco-crema.
HABITAT nei boschi di latifoglie e di conifere, gregario a carpofori singoli o concrescenti. Da agosto a novembre.
NOTE - Fungo polimorfo per la variabilità della forma, delle dimensioni, del colore, del sapore e del viraggio della carne, è tuttavia di facile identificazione per la stazza massiccia, gli aculei pallidi e un poco decorrenti, l'odore gradevole. H. rufescens è più gracile, ha colore del cappello arancio-rosso più vivace, è di forma tendenzialmente più regolare, ha carne più amara e aculei non decorrenti. Il meno ricorrente H. albidum è bianco puro, lievemente ingiallente, ha carne più friabile e aculei fitti, relativamente allungati.
CAPPELLO 40-120-(170) mm, molto variabile e irregolare, inizialmente convesso, poi appianato, a volte eccentricamente ombelicato, da vecchio depresso centralmente con margine ondulato, margine leggermente involuto, lobato, cuticola adnata, piuttosto secca, vellutata, poi liscia, irregolarmente pruinosa, da giallastra a rosa-carnicino pallido, talora anche aranciata.
IMENOFORO ad aculei molto serrati, lunghi sino a 6 mm, pallidi, fragili, facilmente separabili, da biancastri a carnicino, un poco decorrenti.
GAMBO 33-80 x 10-40 mm, spesso eccentrico, pallido, raramente slanciato, sovente tozzo e piuttosto irregolare, al tocco ingiallente o che diventa arancio-bruno alla base.
CARNE bianca, cassante, ingiallente, talora giallo-arancio, arancio-bruno a contatto dell'aria. Sapore dolce o leggermente amaro in carpofori vecchi, odore poco marcato, ma gradevole, più o meno fruttato.
MICROSCOPIA spore 6,5-8,6 x 5,6-7,4 mm, largamente ellissoidali, lisce, al MS ialine. Basidi tetrasporici. Sporata bianco-crema.
HABITAT nei boschi di latifoglie e di conifere, gregario a carpofori singoli o concrescenti. Da agosto a novembre.
NOTE - Fungo polimorfo per la variabilità della forma, delle dimensioni, del colore, del sapore e del viraggio della carne, è tuttavia di facile identificazione per la stazza massiccia, gli aculei pallidi e un poco decorrenti, l'odore gradevole. H. rufescens è più gracile, ha colore del cappello arancio-rosso più vivace, è di forma tendenzialmente più regolare, ha carne più amara e aculei non decorrenti. Il meno ricorrente H. albidum è bianco puro, lievemente ingiallente, ha carne più friabile e aculei fitti, relativamente allungati.