Fungo Epigeo
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La determinazione del fungo e la sua commestibilità vanno affidati a micologi certificati, nei centri di controllo degli enti sanitari (ASL). Informazioni errate o incomplete potrebbero recare danno con intossicazioni o avvelenamenti addirittura mortali.
Non azzardare il consumo di funghi, potresti mettere a repentaglio la salute e persino la vita tua e dei tuoi commensali.
CAPPELLO 50-180 mm sodo, carnoso, inizialmente piano-convesso, ombelicato, poi largamente depresso, spesso irregolare, con il margine a lungo molto involuto, poi arrotondato con l'età, talvolta ondulato-lobato. Rivestimento pileico sottile, tenace, vischioso e brillante con tempo umido, con il secco finemente cellutato, opaco, biancastro, con zonature concentriche subconcolori poco evidenti, soffuso di rosa e maculato da chiazze rossastro-vinose.
LAMELLE da adnate a decorrenti, molto fitte, sottili, forcate presso il gambo, intercalate da numerose lamellule, di colore biancastro-rosa carnicino, rosa-ocracee alla fine. con il filo reaolare.
GAMBO 25-50 x 15-25 mm, tozzo, sodo, pieno, cilindraceo, sovente attenuato verso il basso, a volte eccentrico, biancastro o con riflessi rosati, giallo-ocraceo nei punti manipolati.
CARNE spessa, soda, granulosa biancastra con sfumature rosate sotto la cuticola, con odore vagamente fiuttato e sapore amaro poi acre. Reazione con KOH giallo chiaro, con guaiaco lenta, verde scuro, con solfato ferroso, verdastra.
LATTICE abbondante, bianco immutabile, sapore acre. Reazione con KOH nulla.
MICROSCOPIA spore largamente ellissoidali, 5,5-6,5 x 4,0-5,0 µm, ornate da creste evidenti, quasi reticolate, cistidi fusoidi, con estremità attenuata. Sporata beige-rosa pallido.
HABITAT cresce solitario o gregario, a gruppi anche numerosi, nei boschi di latifoglie, specialmente pioppi, in estate-autunno, relativamente comune.
NOTE - Specie facilmente riconoscibile per il cappello biancastro con macchie rosa-rossastre, specialmente al disco, con orlo molto involuto, e per le lamelle decisamente carnicino-rosate. L. piperatus e L. pergamenus non presentano mai il cappello chiazzato di rosa-rossastro.
LAMELLE da adnate a decorrenti, molto fitte, sottili, forcate presso il gambo, intercalate da numerose lamellule, di colore biancastro-rosa carnicino, rosa-ocracee alla fine. con il filo reaolare.
GAMBO 25-50 x 15-25 mm, tozzo, sodo, pieno, cilindraceo, sovente attenuato verso il basso, a volte eccentrico, biancastro o con riflessi rosati, giallo-ocraceo nei punti manipolati.
CARNE spessa, soda, granulosa biancastra con sfumature rosate sotto la cuticola, con odore vagamente fiuttato e sapore amaro poi acre. Reazione con KOH giallo chiaro, con guaiaco lenta, verde scuro, con solfato ferroso, verdastra.
LATTICE abbondante, bianco immutabile, sapore acre. Reazione con KOH nulla.
MICROSCOPIA spore largamente ellissoidali, 5,5-6,5 x 4,0-5,0 µm, ornate da creste evidenti, quasi reticolate, cistidi fusoidi, con estremità attenuata. Sporata beige-rosa pallido.
HABITAT cresce solitario o gregario, a gruppi anche numerosi, nei boschi di latifoglie, specialmente pioppi, in estate-autunno, relativamente comune.
NOTE - Specie facilmente riconoscibile per il cappello biancastro con macchie rosa-rossastre, specialmente al disco, con orlo molto involuto, e per le lamelle decisamente carnicino-rosate. L. piperatus e L. pergamenus non presentano mai il cappello chiazzato di rosa-rossastro.